Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash idishlarini tanlashda nafaqat banka turini, balki qopqoqni ham hisobga olish muhimdir.
Aynan u germetiklikni, foydalanish qulayligini, saqlash muddatini ta’minlaydi va tayyor zavodning tashqi ko‘rinishiga katta ta’sir ko‘rsatadi. Keling, banka qopqoqlari qanday bo‘lishi va ular qanday farq qilishini aniqlaylik.
1. Burama qopqoqlar (Twist-off)
Tavsif: Bankaga burab o‘rnatilgan metall yoki plastik rezba qopqoqlar.
Xususiyatlari:
-
Yaxshi germetiklikni ta’minlaydi;
-
Oson ochiladi va yopiladi;
-
Zavod mahsulotlari ham, uy zavodlari uchun ham (mos bankalar mavjud bo‘lsa) javob beradi;
-
Agar shikast yoki zang bo‘lmasa, qayta-qayta ishlatish mumkin.
Ideal: Murabbo, souslar, asal, marinadlar, sochiladigan mahsulotlarni saqlash uchun.
2. FAS rezbasiga ega Twist-off qopqoqlar
Tavsif: Tomon yuzasida taroqsimon (flyurlangan) va zichlash zonasida bosqichli profilga ega bo‘lgan Twist-off qopqoqlarining kichik turi.
Xususiyatlari:
-
Flyurka (yon devarlardagi qovurg‘alar) barmoqlar bilan tutashishni yaxshilaydi — bu, ayniqsa sirt issiq yoki nam bo‘lganda, burab o‘rnatish va ochishni qulayroq qiladi;
-
Zichlash zonasidagi bosqichli profil qopqoq tiqinining banka bo‘yni bilan barqarorroq aloqasini ta’minlashga yordam beradi, bu germetiklikni yaxshilashi mumkin;
-
Uy ham, sanoat konservalash uchun ham javob beradi;
-
Mexanik yuklarga chidamli va ommaviy to‘ldirish uchun javob beradi.
Oddiy burama qopqoqlarga nisbatan FAS qopqoqlarining afzalliklari:
-
Belgilangan flyurka tufayli ushlash va burab o‘rnatish osonroq;
-
Pasterizatsiya va sanoat yopishda muhim ahamiyatga ega bo‘lgan, nazoratli va qalinroq tiqin;
-
Standartlashtirilgan o‘lchamlar ishlab chiqarish liniyalarida foydalanish imkonini beradi.
3. O‘rash uchun klassik qalay qopqoqlar (SKO)
Tavsif: Rezbasiz silliq metall qopqoqlar, ular qayirish mashinkasi yordamida mahkam yopiladi.
Xususiyatlari:
-
Yuqori darajadagi germetiklik;
-
Zavodlarni uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi;
-
Bir martalik — ochilgandan keyin qayta ishlatilmaydi;
-
Malaka va qayirish mashinkasini talab qiladi.
Ideal: Klassik qishki zavodlar — bodring, pomidor, kompot, achik-chuchuk, salat, g‘aladon va boshqalar uchun.
